ニラ玉ソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったニラを5cm幅に、ソーセージを1cm幅に切ります。
2. 2 ボウルに卵を割って入れ、菜箸でよくかき混ぜます。そこにだし醤油を加え、更にかき混ぜます。
3. 3 フライパンに胡麻油を敷き、中火で加熱、そこにニラとソーセージを入れ、ニラが少ししんなりする程度に炒めます。
4. 4 弱火にし、溶き卵を全体的に振りかけます。
5. 5 蓋をして5分間加熱し、卵が固まってきたらヘラを用いて端から少しずつ剥がし気味に空気を入れます。
6. 6 フライパン側が固まってきたら、ヘラを使って裏返し、中火にして1分加熱。お皿に盛り付けて完成です。