じゃこ風味♪じゃがと人参の巣ごもり卵のっけ御飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薄く油をひいたフライパンを熱し、じゃこをカリッと炒めたら、取り出します。
- 2 細切りにしたじゃがいもと人参を、中～弱火で炒めます。
- 3 醤油を加えて炒め合わせ、真ん中を空けて具材を丸く広げます。
- 4 卵を低い位置から真ん中にそっと落とし、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにして、巣ごもり卵を作ります。
- 5 器に盛り付けた御飯にじゃこを混ぜ込み、軽く塩で味を調えます。
- 6 御飯の上に、巣ごもり卵をのせて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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和風の巣ごもり卵をのせてどんぶり風に頂きます。