材料（1人分）
- 素麺(乾麺)
- 50g
- 水
- 1000cc
- 牛ミンチ
- 40g
- めんつゆ
- 大さじ1
- サラダ油などの食用油
- 小さじ1
作り方
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- 1
- お鍋に水を入れ、沸騰したら素麺を入れて、菜箸でかき混ぜながら、2分茹でます
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- 2
- 2分茹でたら、ザルにあけて、流水で洗いながらぬめりを取ります
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- 3
- ザルで素麺の水気を切っている間に、フライパンを中火にかけて、温まったらサラダ油を流し入れ、牛ミンチを炒めます
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- 4
- 牛ミンチに火が通ったら、素麺を入れて、炒めます
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- 5
- 素麺に油が馴染んだら、めんつゆで味付けして、全体に味が馴染むように菜箸で混ぜながら炒めます
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- 6
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- 1分ほど炒めて、できあがり