めんつゆだけで！肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥いて大きめに切って水につけておきます。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。
2. 2 フライパンに油を引いて、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます。
3. 3 牛肉を入れてなんとなく火が通ったら（硬くなりすぎないようにほどほどに）じゃがいもを入れて油を馴染ませるように炒めます。
4. 4 水2カップ強、めんつゆ（濃縮タイプ）45mlを入れて、全部浸かったらそれで良いです。浸からなかったら水を足してください。味は薄めで作って、薄すぎたら足すパターンが良いと思います。
5. 5 余ったにんにくの芽を冷凍してあったので彩りにひとつかみ入れてみます。
6. 6 沸騰したら、アクを取ります。
7. 7 アクを取ったら落とし蓋をして、具材が柔らかくなるまで煮込みます。