優しい甘酢♪玉葱&ピーマンと鶏ムネの蒸し焼き レシピ・作り方

優しい甘酢♪玉葱&ピーマンと鶏ムネの蒸し焼き
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
蒸し焼きにしてお肉ふっくら^^
具材の優しい甘味も引き出しました。

材料(1人分)

  • 新玉葱 1/8個
  • ピーマン 1/3個
  • 鶏ムネ肉 70g
  • 天然塩・オールスパイス 少々
  • 片栗粉 少々
  • 〇優しい甘酢
  • ☆醤油 小匙2弱
  • ☆酢 小匙1/2
  • ☆砂糖 小匙1/2
  • ☆無調整豆乳 小匙1/2

作り方

  1. 1 玉葱を薄切りに、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 肉を一口大のそぎ切りにして、塩とオールスパイスを振ります。
  3. 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした肉、傍らに玉葱を広げ入れます。
  4. 4 蓋をして中~弱火で蒸し焼きにして、途中で肉をひっくり返す時にピーマンを加えます。
  5. 5 具材に火が通ったら、合わせ調味料を加え、具材に絡めるようにしながらサッと炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

疲労回復に^^ 少なめの酢なので酸味も強すぎず、豆乳でまろやかです。

おいしくなるコツ

○オールスパイス→胡椒などでも◎ ○片栗粉→小麦粉でも◎ 表面にまぶして焼くことでお肉ふっくら。 〇新玉葱→普通の玉葱でも◎ ○ピーマン→後から加えることで彩り綺麗。 ○醤油→量はお好みで^^

  • レシピID:1260023722
  • 公開日:2023/04/30
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カテゴリ
簡単鶏肉料理薬膳料理お疲れ気味の方ピーマン玉ねぎ
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簡単 ヘルシー 疲労回復 お弁当
料理名
優しい甘酢玉葱&ピーマンと鶏ムネの蒸し焼き
仄香♪
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つくったよレポート(1件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2023/06/03 16:53
    優しい甘酢♪玉葱&ピーマンと鶏ムネの蒸し焼き
    仄香♪さん こんにちは♪鶏肉はふっくらとして口当たりも良く、甘酢の味付けも優しくさっぱりとして、とっても美味しかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o

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