昆布茶が決め手★ホタテの和風カルパッチョ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★オリーブ油 ３０g
- ★醤油(我が家は減塩昆布醤油使用) ３０g
- ★おろしにんにく(チューブ) ５g
- ★レモン汁 ５g
- ★昆布茶 ３g
- ★塩こしょう ３g
- ホタテの貝柱(お刺身用) １０個
- 刻み万能ねぎ 適量(大さじ１程度)
作り方
-
1
ホタテの貝柱をスライスし、お皿に盛り付けます。
＊大きさ・厚さによりますが、２〜３枚にスライスします。 -
2
★の材料を全てボウルに計量していきます。
ホイッパーでよく混ぜ、とろりとしたらOK！！
-
3
食べる直前に、ホタテにソースをかけます。
刻み万能ねぎを上から散らして完成です♪
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帆立に限らず、他の魚介類のカルパッチョにも使えるソースレシピです✧◝(⁰▿⁰)◜✧
ワンボウル＆計りであっという間に完成！！