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【そうめん】で、かた焼きそば♫ レシピ・作り方

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nobuco☆
お中元のそうめんと、おせちのかまぼこがあったら
簡単ひとさら♪

材料（3人分）

そうめん
4束
キャベツ
30〜50g
長ネギ（青い部分）
50g
にんじん
10切れぐらい
もやし
1/2袋
豚肉
50gぐらい
かまぼこ
6切れ
◾️水
600ml
◾️ウェイパー
大さじ1
◾️砂糖
小さじ1
◾️しょうゆ
ひとまわし
★水溶き片栗粉
20ml
→水溶き片栗は加減して下さい
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作り方

  1. 1
    ねぎ、キャベツ（白菜でも可）、にんじんを軽く炒める
  2. 2
    豚肉、かまぼこ、もやしを加えて炒めたら、◾️の材料を全て加えて、一煮立ちさせる。

    その間に茹でたそうめんに油を混ぜて、油をひいて熱したフライパンで焼き付ける。
  3. 3
    そうめんを両面パリッと焼き上げる
  4. 4
    煮立った具は、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、再び加熱しとろみを調節したら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そうめんをフライパンで焼いた時に、ごま油をひとまわし回しかけると、さらに風味がアップして美味しいです♪

きっかけ

お正月に実家から、もらって帰った材料をみて思いつきました♪

公開日：2022/01/09
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関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん素麺・冷麦そうめんチャンプルーかた焼きそば冬のおもてなし料理

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nobuco☆ 包まれる（巻かれる）料理には、愛情も包まれていると、信じてやみません♫ 基本的にワンパン料理が好きです♪ 安売りの野菜が有ると、どうやって攻略するのか考えるのも大好きです♫

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