ベーコンの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 Mサイズの卵を2個用意します

   

2. 2 卵を割り、器に入れます

   

3. 3 マヨネーズを加えて、よく溶きほぐします
   ※焼いた時に、フライパンの熱でマヨネーズが溶けるので、ダマになって残っていてもOKです

   

4. 4 ベーコンを5mm幅に切ります
5. 5 卵焼き用のフライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら、ベーコンを20g入れて炒めます
   ※ベーコンから出る油で、卵焼きを作るので、フライパンに油はひきません

   

6. 6 ベーコンから油が出てきたら、3の卵の半分量を流し入れます

   

7. 7 端の方から火が通り始めたら、卵が固まってしまわない内に、奥から手前の方へ、菜箸でクルクルと手早く巻いて行きます

   

8. 8 空いたスペースにベーコンを20g入れて炒めます

   

9. 9 ベーコンから油が出てきたら、3の残り半分量を流し入れます

   

10. 10 端の方から火が通り始めたら、卵が固まってしまわない内に、手前から奥の方へ、菜箸でクルクルと手早く巻いて行きます

    

11. 11 ひっくり返して、裏面もよく焼きます

    

12. 12 1～2回ひっくり返して、両面がよく焼けたら火を消します

    

13. 13 お皿に盛り付けて、できあがり