小松菜と卵のまろやか麻婆豆腐どんぶり レシピ・作り方
材料（３～4人分）
作り方
- 1 豆腐と角切りに、小松菜を茎と葉の部分に分けて刻みます。
- 2 フライパンに水と麻婆豆腐の素を入れ、中火にかけます。
-
3
煮立ってきたら、豆腐と小松菜を加えます。
→小松菜は固い茎の部分から加えましょう。 - 4 ひと煮立ちさせたらいったん火を止め、溶き合わせた☆を少しずつ回し入れ、豆腐を崩さないようにしながら全体を混ぜ合わせます。
- 5 再び熱し、煮立ってきたら卵を回し入れて火を弱めます。
- 6 全体にとろみがつき、卵もふんわりしてきたら火からおろします。
- 7 器に盛り付けた御飯の上にのせ、胡麻をまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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市販の麻婆豆腐の素を、ヘルシー＆食べやすくなるようにアレンジしました。