南国フルーツミックスムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 コップに冷水を入れ、森永クックゼラチンを入れて混ぜて、冷蔵庫でふやかします。
2. 2 卵液を作ります。ボールに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜます
3. 3 南国フルーツミックスをフードプロセッサーでピューレして、鍋に入れて、弱火にかけます
4. 4 南国フルーツミックスのピューレを、卵液に少しずつ加えて混ぜます
5. 5 手順4を鍋に移して、もう一回弱火にかけます
6. 6 沸騰したら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜて溶かします。混ざったら少し冷まします
7. 7 手順6を冷ましている間に、生クリームを6分目に泡立てます
8. 8 生クリームと手順6を混ぜ合わます
9. 9 容器に入れて、一晩冷やし固めたらできあがりです