茄子と玉葱のお味噌汁 レシピ・作り方

茄子と玉葱のお味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
温かくヘルシーなお味噌汁です^^

材料(1人分)

  • 玉葱 少々
  • 茄子 4cm
  • 揚げ 少々
  • 140㏄
  • いりこの粉 小匙1
  • 生姜 1片
  • 味噌 小匙2強

作り方

  1. 1 玉葱と茄子を薄切りに、揚げを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に水、いりこの粉を入れて中火にかけ、煮立ってきたら具材を加え、火を弱めます。
  3. 3 具材に火が通ったら、すりおろした生姜を加えて味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり♪

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^ いりこの粉(レシピID:1260008416 )使用。

おいしくなるコツ

○茄子→切ってすぐに調理すると、色移り防止に。 ○味噌→量はお好みで調整。 風味を逃さない為にも、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。

  • レシピID:1260021278
  • 公開日:2021/05/19
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カテゴリ
なすの味噌汁薬膳料理その他の乾物生姜(新生姜)玉ねぎの味噌汁
関連キーワード
簡単 ヘルシー カルシウム 体が温まる
料理名
茄子と玉葱のお味噌汁
仄香♪
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