我が家自慢の＊コシアブラちくわ天 レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- コシアブラ ８本程度
- ちくわ ４本
- ▲天ぷら粉※ ５０g
- ▲冷水 ７５ml
作り方
-
1
コシアブラの根本にあるハカマを取る。
水洗いし、ザルにあげて水気を切っておく。
-
2
ちくわを斜めにカットし、半分にする。
-
3
カットしたちくわの穴に、コシアブラを根元の方から刺す。
細いコシアブラの場合は、抜けないように数本まとめて刺す。
-
4
▲を合わせて衣を作り(混ぜすぎなくてよい)、３をまんべんなく絡める。
-
5
衣をつけた４を１７０℃の油に入れ、からりと薄く色付くまで揚げ、しっかりと油を切る。
葉を広げるように、ゆっくりと左右に揺すりながら油に入れると、葉が塊にならずきれいに揚がる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- こしあぶら 山菜 天ぷら ちくわ 竹輪 ちくわ天 旬 春の味覚
- 料理名
- 我が家自慢の＊コシアブラちくわ天
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ちくわにブスッと刺したら、あら不思議！
びっくりの美味しさ♪