食感楽しい♪キュウリとキクラゲの炒め物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
【準備】
・キクラゲは水またはぬるま湯で戻し、固い部分を取り除き一口大にカットしておく。
・ニンニクは包丁の背で潰してみじん切りにしておく。
・赤唐辛子は輪切りにしておく。
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2
・キュウリは皮をむき、縦半分にカットし、さらに２cm幅の斜めにカットしておく。
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3
・片栗粉(小さじ１)と水(大さじ２)を合わせ、水溶き片栗粉を作る。さらに、水溶き片栗粉と鶏がらスープを合わてよく混ぜておく。
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4
【炒める】
温めたフライパンにごま油を入れ、刻んだニンニク、赤唐辛子を弱火で焦がさないように炒める。
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5
香りが立ってきたら、キュウリとキクラゲ、▲の調味料を加え、強火で軽くさっと炒める。
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6
鶏がらスープのもとを加えた水溶き片栗粉を再度よく溶き直し、よく混ぜながら少しずつ加える。とろみがついたら火を止め、胡椒をふる。
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さっと炒めて簡単おかず
育ちすぎたキュウリの消費にもgood！