豚肉とにらじゃがのスタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 A.を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

   

2. 2 豚肉を1cm幅程度に切る。
   塩こしょう、酒をふって揉みこみ、片栗粉をまぶす。

   

3. 3 じゃがいもの皮をむき、1cm幅程度に櫛切りにしたら、耐熱皿にのせ、フワッとラップをかけ、電子レンジ（500W)で3分加熱する。

   

4. 4 にんにくは厚めにスライス、にらは3cm程度の長さに切る。

   

5. 5 フライパンを熱し、ごま油を入れる。
   豚肉を入れ、片面2分程度焼いたら裏返しにし、端に寄せる（中火）。

   

6. 6 フライパンににんにくを入れ、2分程度火を通す（弱めの中火）。

   

7. 7 じゃがいも→にらの順に加え、サッと火が通ったら、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
   ※フライパンを軽くゆすると上手にできますよ！

   

8. 8 器に盛って出来上がり！