タラとほうれん草のグラタン風オーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ホワイトソース】
   a.バター、a.小麦粉を耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で30秒加熱後、スプーンでよく混ぜ合わせる。

   

2. 2 【ホワイトソース】
   少しずつa.牛乳を加えながら全体的に馴染ませ、a.塩、こしょうで味を調え、再びラップをせずに電子レンジ（500W）で1分加熱後、スプーンでよく混ぜる。

   

3. 3 【ホワイトソース】
   ラップをせずに電子レンジ（500W）で1分加熱→スプーンで混ぜるをあと2回繰り返し、よく混ぜてとろみがついたらホワイトソースの出来上がり。

   

4. 4 生タラを食べやすい大きさに切り、塩をふり、キッチンペーパーでよく水気を拭き取った後、小麦粉をしっかりめに薄くまぶす。

   

5. 5 にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、ジャガイモを薄切りに、ほうれん草は解凍しておく。
   ※ ジャガイモはスライサーを使って薄切りすると、火が早く通るのでオススメです。

   

6. 6 耐熱皿に玉ねぎ、マッシュルームをのせ、ラップをして電子レンジ（500W）で2分程度加熱する。

   

7. 7 6同様に、耐熱皿にジャガイモをのせ、ラップをして電子レンジ（500W）で2分程度加熱する。

   

8. 8 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつける。じっくり加熱し、にんにくの香りがたってきたら、にんにくを取り出す。

   

9. 9 同じフライパンにタラを入れ、火が通るまで4～5分両面焼く。

   

10. 10 耐熱皿の内側に薄く油を塗り（分量外）、少量のホワイトソースを入れた後、じゃがいもを敷く。その上に、玉ねぎ＆マッシュルーム、たら、ほうれん草、にんにくをのせる。

    

11. 11 残りのホワイトソースをかけ入れた後、ピザ用チーズをのせ、オーブンへ。
    オートメニュー・グラタン で焼く。

    

12. 12 出来上がり！