梅酢たくあん納豆&梅酢たくあんおかか納豆(減塩) レシピ・作り方

作り方

1. 1 【梅酢たくあん納豆】
2. 2 梅酢たくあん(輪切りスライスされたもの)を2～3枚重ねて、縦横2～3mm間隔に切り、2～3mm角に小さく刻みます

   

3. 3 塩分が気になる人や太めの梅酢たくあんを使用する場合は2枚、お好きな方は3枚で刻んで下さい
   小さく切ると、納豆と混ぜ合わせやすくなります
4. 4 納豆に付属のタレと辛子を加えて、よく混ぜます
5. 5 4に3を加えて、更によく混ぜ合わせたら、できあがり

   

6. 6 【梅酢たくあんおかか納豆(減塩)】
7. 7 梅酢たくあん(輪切りスライスされたもの)を2～3枚重ねて、縦横2～3mm間隔に切り、2～3mm角に小さく刻みます

   

8. 8 【梅酢たくあん納豆】と同様に、お好みや太さに応じて量を調整して下さい
9. 9 7を容器に入れ、ふんわりラップを掛けて、500wのレンジで20秒加熱します
   (少し酸味がやわらぎます)

   

10. 10 納豆に入っている付属のタレと辛子を取り除きます
11. 11 加熱が終わった9と、鰹節を納豆に加えて、しぼりたて生醤油を3～4滴入れます
    (減塩レシピなので、梅酢たくあんの酸味と鰹節の旨味を活かして、生醤油数滴だけで味付けします)

    

12. 12 11を更によく混ぜ合わせたら、できあがり