かつお菜と玉葱の豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉葱 1/8個
- かつお菜 少々
- 牛肉（薄切り） 40g
- 天然塩・ナツメグ・片栗粉 少々
- ぬるま湯 50cc
- 無調整豆乳 大匙2
作り方
- 1 玉葱を薄く切り、かつお菜を葉と茎の部分に分けて食べやすい大きさに切ります。
- 2 肉を食べやすい大きさに切り、塩・ナツメグを振ります。
- 3 薄く油をひいたフライパンを火にかけ、表面に片栗粉をまぶした肉を広げ入れます。
- 4 傍らに、玉葱とかつお菜の茎を入れ、中～弱火で蒸し焼きにします。
- 5 ぬるま湯を加え、煮立ってきたらかつお菜の葉を加え、葉の色が鮮やかになったら豆乳を加えます。
- 6 塩・ナツメグで味を調えて、沸騰する前に火からおろして出来上がりです♪
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- 料理名
- かつお菜と玉葱の豆乳シチュー
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