蒸し高野豆腐の和風卵サンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆで卵 1/2個分
- いりこの粉 少々
- 無調整豆乳・酢・醤油 少々
- 蒸し高野豆腐 1切れ
- 天然塩 少々
作り方
- 1 ゆで卵の黄身をすり潰し、刻んだ白身、いりこの粉、豆腐、酢、醤油を加えて混ぜ合わせ、卵ペーストを作ります。
- 2 高野豆腐の側面部分から奥へ向かって包丁で切り込みを入れ、ポケット風にします。
- 3 高野豆腐のポケットを広げて、卵ペーストを詰めて、表面にお塩をぱらぱらまぶして出来上がり♪
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- 料理名
- 蒸し高野豆腐の和風卵サンド
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