柑橘＆甘酒風味♪鶏ムネと玉葱の蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱を薄切りに、ワカメを刻み、肉を一口大のそぎ切りにして塩を振ります。

2. 2

   薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした肉、玉葱を入れて、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。

3. 3

   具材全体に火が通ったら、ワカメと合わせ調味料を加え、肉をひっくり返しながら絡め、炒め合わせます。

4. 4

   火からおろして器に盛り付け、陳皮を散らして出来上がり♪

5. 5

   ここではお湯を注いで作る市販の甘酒を使用しています＾＾
   お使いの甘酒の甘味に合わせて、量は調整してください。