カルシウムたっぷり☆いかみりん煎餅の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 いかみりん煎餅を卵と混ぜ合わせやすいように小さく砕きます

   

2. 2 卵を溶いて、1のいかみりん煎餅と煮干し粉を加えて混ぜ、5分程度おいておきます

   

3. 3 いかみりん煎餅が卵と馴染んで、柔らかくなったら、卵焼き用フライパンを中火で熱し、フライパンが温まったら油をひき、2を半分量流し入れます

   

4. 4 卵に火が通り始めたら、完全に固まってしまわない内に、手早く手前から奥の方へクルクルと巻いていきます
5. 5 最後まで巻けたら、フライパンの手前に戻して、また油をひきます

   

6. 6 残り半分量の2を流し入れて、先に焼いた分の下にも流し込みます
7. 7 4と同様に、卵が固まらない内に手早くクルクルと巻いていきます
8. 8 最後まで巻いたら、引っ繰り返して、反対面も焼き、お皿に盛り付けて、できあがり

   

9. 9 Mサイスの卵を2個使用しました