メカジキのムニエル ～アボカドソース添え～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アボカドの皮をむき、小さく切ってボールに入れ、フォークで潰す。
生クリームを入れて馴染ませ、その後、オリーブオイル、にんにくパウダー、②塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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2
メカジキの表面をキッチンペーパーでふき取り、①塩こしょうをふった後、薄く小麦粉をまぶす。
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3
フライパンを熱し、バターとサラダ油を入れ、メカジキを両面焼く（弱～中火で5～6分）。
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4
器に盛り、1.のアボカドソースをのせ、あらびき黒こしょうをふって出来上がり！
関連情報
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にんにくでコク増しし、淡白な白身魚や鶏肉によく合うソースに仕上げています♪