バックリブのバーベキュー焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクと生姜をみじん切りにしておきます
2. 2 フライパンにマーガリンかバターを入れ、手順1を入れ香りがたつまで弱火で炒めます

   

3. 3 手順2にお好み焼きソース・ケチャップ・醤油・マーマレード・酒を入れ一煮立ちしたら冷ましておきます

   

4. 4 バックリブの裏に筋がついているので剥がして、骨と骨の間に包丁を入れ切っておきます(ハサミで切ってもOK)

   

5. 5 手順4にフォークで穴を開けてハーブソルトを揉み込みます

   

6. 6 手順5に手順3を揉み込み30〜40分つけておきます

   

7. 7 熱したフライパンに手順6を置き蓋を閉めて弱火から中火の間で5分ほど焼いていきます

   

8. 8 手順7をひっくり返して蓋を閉めてさらに5分焼いたら残ったタレを入れ、絡めながら火が通るまで焼いていきます

   

9. 9 お皿に盛りつけて出来上がりです