子供も作れる!お肉たっぷり親子丼 レシピ・作り方

子供も作れる!お肉たっぷり親子丼
  • 約15分
  • 500円前後
くれすけ
くれすけ
普段料理をしない主人や子供でも作れるよう教えたレシピです。
お肉も玉ねぎも三葉もたっぷりでボリューム満点な親子丼、家族全員分をフライパンで一気に作ります。

材料(4~5人分)

  • 鶏肉 450g
  • 玉ねぎ 2個
  • 4~5個
  • 三つ葉 ひと袋
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素 大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1 フライパンに薄切りにした玉ねぎを敷きつめ、その上に1口大にカットした鶏肉を並べる。
  2. 2 調味料を全部入れたあと、ひたひたに水を入れる(水から少し具が出るくらい)。
  3. 3 蓋をして強めの中火で7~8分、鶏肉に火が通るまで煮る。(途中気になるようだったらアクを取ります)
  4. 4 火は最後まで強めの中火のまま。
    溶いた卵を全体に回し入れ、蓋をして30秒。
    根元を切り落としざく切りにした三つ葉を入れ、蓋をして更に30秒で出来上がり。

きっかけ

食事の支度の回数が増え、家族にも手伝って貰いたくて。作りやすいように工程簡単にしました。

おいしくなるコツ

火は終始強めの中火のままで作ります。肉に火が通っていれば、卵はお好みの硬さになるように火を止めてください。

  • レシピID:1260018119
  • 公開日:2020/05/11
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カテゴリ
親子丼フライパン一つでできる昼食の献立(昼ごはん)簡単鶏肉料理
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