爽やかコーンクリーム風味♪えのきの豆乳スープ レシピ・作り方

爽やかコーンクリーム風味♪えのきの豆乳スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
コーンクリームのコクに、爽やかバジルとオリーブオイルをプラスしました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 えのきをほぐして2、3等分に切り、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に水とコーンクリームを入れて中火にかけ、沸騰したらえのきとソーセージを加え、火を弱めます。
  3. 3 えのきが煮えたら豆乳を加えて塩で味を調え、沸騰する前に火からおろします。
  4. 4 器に入れて、バジルをまぶし、オリーブオイルを垂らして出来上がりです♪

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^

おいしくなるコツ

○コーンクリーム→量はお好みで^^ ここではあっさり風味を楽しめるように、少なめの量にしています。 ○豆乳→風味を損なわないよう、加えた後はあまり煮立たせないようにしましょう。 ○バジル→パセリでも◎

  • レシピID:1260017888
  • 公開日:2020/04/12
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カテゴリ
豆乳スープ薬膳料理スパイス&ハーブえのきコーンスープ・ポタージュ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 朝食 体が温まる
料理名
爽やかコーンクリーム風味えのきの豆乳スープ
仄香♪
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