オートミール入り♪ブロッコリーと卵の豆乳スープ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ブロッコリーを子房に分けて切り落とし、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋に水とオートミールを入れて中火にかけ、煮立ってきたらブロッコリーを加えて火を弱めます。
- 3 ブロッコリーの色が鮮やかになってきたら、ソーセージと豆乳を加えます。
- 4 卵を回し入れ、ふわっとしてきたら塩で味を調えて出来上がり♪
きっかけ
オートミールがあったので^^
おいしくなるコツ
○ブロッコリー→栄養豊富な茎の部分も、外側の固い部分を剥き薄切りにして、一緒に加えると◎ ○豆乳→風味を逃さない為にも、卵を入れた後はあまり煮立たせないようにしてください。
- レシピID:1260017739
- 公開日:2020/03/22
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