葱添え♪鶏ムネの照り焼き風 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏ムネ肉 75g
- 天然塩・小麦粉 少々
- ○合わせ調味料
- ☆醤油 小匙1.5
- ☆酒 小匙1/2
- ☆砂糖 小匙1/4
- 葱 少々
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩をまぶしておきます。
- 2 薄く油をひいたフライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉を入れます。
- 3 蓋をして中～弱火で熱し、片面が焼けたら途中でひっくり返しながら蒸し焼きにします。
- 4 肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え、ひっくり返しながら絡めます。
- 5 仕上げに、刻んだ葱を散らして出来上がり♪
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- 料理名
- 葱添え鶏ムネの照り焼き風
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温かみのある醤油味に、爽やかな葱をプラスしました。