油淋鶏（ユーリンチ） レシピ・作り方

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茉弓
漬けダレに漬けて冷凍しておけば、ストック料理にも。
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材料（2人分）

鶏もも肉
1枚
漬けダレ：卵、醤油
小匙1
漬けダレ：レモン汁、砂糖
小匙1
揚げ油
適量
片栗粉
大匙2
タレ：醤油、ごま油
大匙1
タレ：レモン汁、お酢
小匙1
長ネギ
1/2本

作り方

  1. 1
    ・鶏もも肉の余分な脂身を外し、合わせた漬けダレに漬ける。
    ・タレの材料を合わせておく。
    ・長ネギをみじん切りに
  2. 2
    鶏もも肉に片栗粉をつけ、180℃に熱した油に入れ、強火でカラッと揚げる。
  3. 3
    2を皿に盛り、タレと長ネギをかけたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉はカラッと強火で揚げましょう。 ネギの他に、みょうがや生姜を一緒にかけてもおいしいです。

きっかけ

意外と簡単に作れるガッツリおかずを作りたかったので。

公開日：2019/01/06
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関連情報

カテゴリ
油淋鶏男の簡単料理お花見のお弁当夕食の献立（晩御飯）
料理名
油淋鶏（ユーリンチ）

このレシピを作ったユーザ

茉弓 都内在住、文鳥とふたり暮らしです。 火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが 結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。 よろしくお願いします。

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