蕎麦だんご入り♪大根とニラのお味噌汁 レシピ・作り方

蕎麦だんご入り♪大根とニラのお味噌汁
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
ヘルシーな蕎麦だんごをプラスした、トロミのあるお味噌汁です^^

材料(1人分)

  • ○蕎麦だんご
  • ☆蕎麦粉 大匙3
  • ☆薄力粉 大匙1
  • ☆無調整豆乳 大匙1~
  • ☆天然塩 少々
  • 大根(大きめ 2cm
  • ニラ 少々
  • 200cc位
  • いりこの粉 小匙1
  • 味噌 小匙2強

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせて、ひとまとめにしたら、麺棒で薄く伸ばしてお好みの幅に切り分けます。
  2. 2 大根を薄く切り、ニラを刻みます。
  3. 3 鍋に水を注ぎ入れ、いりこの粉、大根を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、だんごを加えます。
  4. 4 具材に火が通ったら、味噌で味を調えて、ニラを散らして出来上がりです♪

きっかけ

ヘルシーな朝食に^^ 煮干しの粉(レシピID:1260008416 )を、いりこで作って使用。

おいしくなるコツ

○だんご→少しずつ豆乳を加え、お好みの柔らかさに調整。 火のとおりを早くする為、ここではきし麺風にしました。 ○味噌→量は様子をみながらお好みで調整。 風味を損なわないように、加えた後はあまり煮立てないようにしましょう。

  • レシピID:1260013258
  • 公開日:2018/12/29
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カテゴリ
その他の味噌汁その他のヘルシー食材にら大根そば粉
関連キーワード
簡単 ヘルシー 朝食 体が温まる
料理名
蕎麦だんご入り大根とニラのお味噌汁
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