味噌風味♪ゴーヤと人参のオムレツ レシピ・作り方

味噌風味♪ゴーヤと人参のオムレツ
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
あっさり生姜と味噌のコクをプラスした、温かみのあるオムレツです^^

材料(1人分)

  • ニガウリ 3cm
  • 人参 4cm
  • ベーコン 少々
  • ○卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆味噌 小匙1/2
  • ☆天然塩 少々
  • ☆すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1 ニガウリの種とワタを取り除きます。
  2. 2 野菜とベーコンをみじん切りに、☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
  3. 3 薄く油をひいて熱したフライパンで、野菜とベーコンを中火で炒めます。
  4. 4 卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟になったら火を弱め、片側に寄せていきます。
  5. 5 フライ返しで形を整えつつ、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪

きっかけ

夏野菜を温かく頂きます^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○ニガウリ→切った後少量の塩をまぶし、少しおいておくと苦味が気にならなくなります。 ※塩分がプラスされるので、卵液の塩加減は様子をみながら調整。 ○豆乳&味噌→溶き合わせてから混ぜるとなじみやすくなります。

  • レシピID:1260012386
  • 公開日:2018/09/14
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カテゴリ
オムレツお疲れ気味の方生姜(新生姜)にんじんゴーヤ
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン 夏野菜
料理名
味噌風味ゴーヤと人参のオムレツ
仄香♪
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