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彩り野菜のテリーヌ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
彩り野菜のテリーヌ
  • 500円前後

華やかな料理を簡単に作ろう!
彩りキレイな野菜を入れて固めるだけで、パーティーで喜ばれる一品に仕上がります。暑い夏場の一品としてもオススメ♪

作り方

  • 1

    にんじん、ハム、パプリカを小さく角切りし、解凍したブロッコリーも小さく切る。

  • 2

    鍋に水、白だし、Dressing Mix ガーリック、にんじんを入れて火をつけ、にんじんに火が通るまで煮込む。

  • 3

    2にハム、パプリカ、ブロッコリーを入れ、火を通す。

  • 4

    3にゼラチンを入れる。

  • 5

    鍋から取り出し粗熱が取れたら、1サイズ大きいボールに氷水を作り、その上に4の入ったボールを入れ、とろみがつくまで冷やす。

  • 6

    とろみがついたら混ぜて型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

きっかけ

パーティーを華やかに彩る前菜を簡単に作りたいと思い、考えました!

おいしくなるコツ

冷蔵庫に入れる前に、氷水で一気に冷やすとろみをつけることで、Dressing Mixガーリックが下にたまらず、味が均一になります。

レシピID: 1260012372

公開日:2018.09.13

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.24

    ちょうどいい型が無くて、高さが出せなくてちよっと不細工になっちゃいました笑
    でも!白だしで簡単だしいい感じに出来ました♪

    レポートありがとうございます!
    具だくさんでとても美味しそうです♪
    また是非リピートして下さいませ(^^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
彩り野菜のテリーヌ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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