彩り野菜のテリーヌ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
にんじん、ハム、パプリカを小さく角切りし、解凍したブロッコリーも小さく切る。
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2
鍋に水、白だし、Dressing Mix ガーリック、にんじんを入れて火をつけ、にんじんに火が通るまで煮込む。
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3
2にハム、パプリカ、ブロッコリーを入れ、火を通す。
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4
3にゼラチンを入れる。
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5
鍋から取り出し粗熱が取れたら、1サイズ大きいボールに氷水を作り、その上に4の入ったボールを入れ、とろみがつくまで冷やす。
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6
とろみがついたら混ぜて型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
関連情報
- 料理名
- 彩り野菜のテリーヌ
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びゅんびゅんクッキング2020/11/23 22:13
レストランでしか食べた事のなかったテリーヌがこんなに簡単にできるとは驚きです。
黄パプリカがない代わりにコーンと赤パプリカを加えて彩り豊かになりました -
みーこin大阪2018/12/24 19:06
ちょうどいい型が無くて、高さが出せなくてちよっと不細工になっちゃいました笑
でも！白だしで簡単だしいい感じに出来ました♪
レシピへのコメント
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彩りキレイな野菜を入れて固めるだけで、パーティーで喜ばれる一品に仕上がります。暑い夏場の一品としてもオススメ♪