味噌仕立て♪ニラと切り干し大根の炊き卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 椎茸の戻し汁 100cc
- 切り干し大根（乾燥） 少々
- ニラ 2本
- 卵 1個
- 味噌 小匙1
作り方
-
1
戻し汁を鍋に注ぎ入れ、さっと洗った切り干し大根を加えて5～10分程浸しておきます。
→戻しながら煮るので少し固いくらいでも◎。 - 2 鍋を中火にかけて、煮立ってきたら卵を落とし、火を弱めて蓋をします。
- 3 卵がお好みの柔らかさになったら、ニラを加えます。
- 4 仕上げに味噌を溶き入れて出来上がり♪
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仄香♪
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