出汁いらず＊切り干し大根のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３－４人分）
作り方
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1
先ず初めに、
・切干し大根をひたひたの水につけて戻す。
・人参は皮を剥いて長さ３ｃｍの細切りに - 2 １で水に戻した切干し大根を、その水につけたままグツグツと火を入れ、沸いたら人参を入れてアクを除きながら１５分ほど茹でる。
- 3 ２の鍋に豆腐をちぎって２－３分火を入れたら、味噌を合わせてよく混ぜる。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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へんてこへんてこママ2021/06/26 22:25
よいダシがでてよかったです。
レシピへのコメント
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甘くて優しい大根のお味噌汁です♪