卵1/2個♪グリーンピースと玉葱の炒り卵 レシピ・作り方

卵1/2個♪グリーンピースと玉葱の炒り卵
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
さっぱり梅風味^^
野菜は蓋を使って蒸し焼きにして、甘味を引き出しました。

材料(1人分)

  • ○卵液
  • ☆溶き卵 1/2個分
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆醤油 小匙1/2
  • グリーンピース 2本
  • 玉葱 1/8個
  • 魚肉ソーセージ 1/4本
  • 梅肉 少々

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
  2. 2 グリーンピースをサヤから取り出し、玉葱とソーセージをみじん切りにします。
  3. 3 薄く油をひいてフライパンを熱し、野菜を入れて蓋をして中火~弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4 ソーセージを加え、卵液を流し入れ、ほぐしながら混ぜ合わせます。
  5. 5 火からおろし、梅肉を添えて出来上がり♪

きっかけ

グリーンピースは蒸し焼きにして、栄養も一緒に頂きます^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○グリーンピース→茹でたもの、冷凍のものでも。 ○梅肉→酸味が気になる場合は、火からおろす少し手前で加えるとまろやかになります。

  • レシピID:1260011580
  • 公開日:2018/05/23
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カテゴリ
炒り卵お疲れ気味の方梅干し玉ねぎグリーンピース
関連キーワード
簡単 ヘルシー お弁当 卵半分
料理名
卵1/2個グリーンピースと玉葱の炒り卵
仄香♪
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