茄子の炒り卵炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、野菜をみじん切りにします。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンに卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら中火で炒め、いったん取り出します。
- 3 少量の油を追加し、生姜を入れて弱火で熱し、香り立ったら茄子を加えて中火で炒めます。
- 4 茄子の色が変わったら、御飯、ニラ、炒り卵、醤油を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がりです♪
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- 料理名
- 茄子の炒り卵炒飯
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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おからの炒り卵でヘルシーボリュームUPです。