小松菜と油揚げのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜…4～5㎝幅に切ります。
2. 2 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら1を1分茹でます。
3. 3 2をザルに入れ余分な水分を落とします。
4. 4 薄揚げ…細切りにします。
5. 5 熱したフライパンにゴマ油を入れて、4を炒めます。
6. 6 油揚げに焼き色が付いてきたらＡを加えて炒め合わせます。
7. 7 3の小松菜をぎゅーと絞り余分な水分を捨てます。
8. 8 6・7を合わせて、麺つゆを和えます。