簡単☆麻婆茄子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうが、長ネギをみじん切りにする。
   
   ●を混ぜておく。

2. 2

   茄子は、食べやすい大きさの乱切りにする。
   多めの油をフライパンに入れ、茄子を揚げ焼きする。

3. 3

   しょうが、にんにくを、油をひいたフライパンに入れ、香りをたたせる。

4. 4

   3のフライパンに、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

5. 5

   ●を再度混ぜ、4のフライパンに入れ、絶えずかき混ぜる。

6. 6

   とろみがついてきたら、茄子と長ネギを入れる。

7. 7

   火を止め、ごま油をかけ混ぜたら、できあがり。
   
   お好みでラー油もどうぞ★