きのこと鶏ムネのクリーム炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩、酒を揉みこんでおきます。
- 2 しめじをほぐし、人参、玉葱を薄切りに、厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
- 3 薄く油をひいた鍋を熱し、表面に片栗粉をまぶした肉を入れて中火で炒め、火が通ってきたらいったん取り出します。
- 4 しめじと野菜を中火で炒め、色が変わったら厚揚げと肉を加えて火を弱めます。
- 5 豆乳を加え、塩、オールスパイスで味を調え、弱火で煮詰めて出来上がりです♪
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- 料理名
- きのこと鶏ムネのクリーム炒め煮
仄香♪
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豆乳を使ってあっさりまろやかな口当たりの、温かみのあるおかずです。