人参とカボチャとゴボウの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 人参…乱切りにします。
- 2 カボチャ…3～4㎝角に切ります。
- 3 ゴボウ…斜めに7㎜幅に切り、10分程度水に浸けアクを抜きます。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、人参・カボチャ・ゴボウを2～3分炒めて、蓋をして30秒程加熱して、火を止め10分間放置…野菜を柔らかくします。
- 5 10分後…蓋を取り火を付けて、Ａを加えて炒め合わせます。
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