４種の白菜漬物レシピ・作り方

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色んな味を楽しみたい♪
４種類それぞれ個性のある味わいに仕上がりました！
箸休めにどうぞ(^^)

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

白菜: 1/4カット

塩: 小さじ1/2

【山椒味】

国産山椒: 小さじ1/8

塩昆布: ２つかみ

【しょうが味】

国産しょうがパウダー: 小さじ1/4

塩昆布: ２つかみ

【唐辛子味】

輪切り唐辛子: ２つかみ

塩昆布: ２つかみ

【ハーブソルト味】

ハーブソルト: 小さじ1/4強

作り方

1

白菜は、葉の部分を食べやすい大きさにザク切りし、芯の部分は1～2cm幅に切る。
2

１に塩をもみ込み、30分ほど置いておく。
3

２を４等分にし、【山椒味】、【しょうが味】、【唐辛子味】、【ハーブソルト】それぞれの分量の調味料と一緒に、保冷パックに入れ、混ぜ合わせ１時間ほど漬け込んで出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜が不揃えの大きさの方が、食感を色々と楽しめるかと思います！しょうが味は、ほんのり香る程度なので、お好みで少量足しても辛味が効いて美味しいです(^^)

きっかけ

余った白菜と当店のスパイスを使って、簡単な漬物が出来ないかと思い、作りました！

公開日：2017/11/08

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関連情報

カテゴリ: 白菜男の簡単料理 100円以下の節約料理朝食の献立（朝ごはん）簡単おつまみ

関連キーワード: 白菜漬物山椒ハーブソルト

料理名: ４種の白菜漬物

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場楽天出店店舗の香味館ひびき屋です！主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますのでどうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/

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