紫蘇風味♪豚小間と大根の醤油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚小間肉 50g
- 天然塩・赤酒・片栗粉（下味用） 少々
- 大根 4cm
- 紫蘇の実 小匙2
- 醤油 小匙1.5
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、塩、酒を揉み込み、片栗粉をまぶします。
- 2 大根を薄く切ります。
- 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を入れて中火で炒めます。
- 4 色が変わってきたらいったん取り出し、大根を炒めます。
- 5 大根の色が変わってきたら、肉と紫蘇の実を加えます。
- 6 醤油で味を調え、水分を飛ばして出来上がりです♪
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- 料理名
- 紫蘇風味豚小間と大根の醤油炒め
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爽やかな紫蘇の実をプラスした簡単な炒め物。
少量なのでお弁当にも＾＾