柔らかささみフライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ささみ １０本
- Ａ油（ささみにしみ込ませる用） 大さじ1
- Ａマヨネーズ 大さじ6
- Ａ鶏がらスープの素 大さじ1
- Ａかつおしょうゆ(フジジン) 大さじ2
- Ａニンニク（チューブ） 3㎝程度
- パン粉 適量
- 油（揚げ焼き用） 大さじ13
作り方
- 1 ささみ…筋を取り除き、Ａを揉みこみ味付けをします。
- 2 １にパン粉を付けます。（ささみをパン粉に押しあてながら付けます。）
- 3 熱したフライパンに油大さじ８を入れて中火で２を揚げ焼きにします。
- 4 フライパンに接している部分がきつね色になったらひっくり返して、油大さじ５をたして反対面もきつね色になるまで揚げ焼きにします。
- 5 鶏肉に生部分がなくなればOK。生焼けならひっくり返して完全に火が通るまで焼きます。
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