カレー風味♪鶏ムネと蓮根の炒め物 レシピ・作り方

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仄香♪
子供が喜ぶカレー味^^
下味をつけてお肉ふっくら。
気軽にできる少量なのでお弁当にもどうぞ。

材料(1人分)

鶏ムネ肉
50g
天然塩・赤酒・片栗粉(下味用)
少々
生姜
3g
蓮根
40g
ピーマン
1/2個
天然塩
少々
カレー粉
少々

作り方

  1. 1
    肉を小さくそぎ切りにして塩、酒を揉み込み、片栗粉をまぶしておきます。
  2. 2
    生姜をすりおろし、蓮根を薄切り、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を入れて中火で炒めます。
  4. 4
    色が変わってきたら傍らに寄せて、野菜を加えて炒めます。
  5. 5
    具材に火が通ってきたら、カレー粉を加え塩で味を調えて出来上がりです♪

おいしくなるコツ

○赤酒→料理酒、みりんでも。 ○鶏ムネ肉→鶏ささみ肉でも。 ○野菜→あり合わせのものでアレンジしても。

きっかけ

夕食に^^ ここでは蓮根は水にさらしませんでした。 カレー粉(レシピID:1260007770)使用。

公開日:2017/08/25

関連情報

カテゴリ
肉野菜炒めお疲れ気味の方ピーマンれんこん鶏むね肉
関連キーワード
子供が喜ぶ 少量 下味 お弁当
料理名
カレー風味♪鶏ムネと蓮根の炒め物

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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