梅干しと玉ねぎの冷奴 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 玉ねぎ 小１個
- 梅干し（ふっくらしたもの） ４個
- 木綿豆腐 半丁（200ｇ）
- ショウガ（チューブ） １０cmぐらい
- Ａオリーブオイル 大さじ1
- Ａ塩 １ｇ
- 醤油 大さじ1
作り方
- 1 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにして、Ａを馴染ませておきます。
- 2 梅干し…種があれば取り除き、６等分ぐらいに切ります。
- 3 豆腐…食べやすい大きさ、半丁で16等分ぐらいに切ります。
- 4 １をギューっと絞り、余分な水分を取り除きます。
- 5 お皿に豆腐・４・梅干しの順でのせて、ショウガを数カ所に分けてのせ醤油をかけます。
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