シャトルシェフで♪もち麦玄米御飯 レシピ・作り方
材料（2合人分）
- 玄米 1と3/4カップ
- もち麦 1/4カップ
- 赤米（黒米、緑米でも） 小匙1
- 水 540cc
作り方
- 1 玄米と赤米を洗って鍋に入れ、2時間以上水に浸けておきます。
-
2
蓋をして沸騰させたら保温容器に入れて30分保温します。
（もち麦は洗わなくて大丈夫です。） -
3
再度火にかけて沸騰させ、中火で5分程熱し、保温容器に入れ15分以上保温します。
（加熱する時は、吹きこぼさないように気を付けましょう。） - 4 ふっくらと炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、蓋をして15分程蒸らして出来上がり＾＾
- 5 ※玄米に含まれる水分量は、品種や気候風土、保管状態でも違うようですので、お好みの柔らかさになるように浸水時間や水分量を調整してください。
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関連情報
- 料理名
- シャトルシェフでもち麦玄米御飯
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Cook❤︎Robin2022/10/24 13:54
寒くなって来たので玄米&黒米一晩浸水しました。
ふっくらもちっと美味しくいただきました♡ -
かえるかえる382018/01/31 09:28
上手く炊けました♡小分けにして冷凍しちゃいます(*≧∀≦*)ご馳走様でした♡
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