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ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
  • 500円前後

ポイントは黒こしょう!たっぷりかけて下さい!
牛肉とオイスターソースのこってり感を黒こしょうがピリッと引締め、ご飯がすすみますよ♪

作り方

  • 1

    牛肉に酒をまぶし、10分程度置く。その後、片栗粉をまぶす。
    ※ビニール袋に入れて袋の上から揉めば、手も器も汚しません!

  • 2

    タマネギを5mm程度の厚さに切る。

  • 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、中火で2のタマネギを軽く炒める。
    ※4以降もタマネギに火が入りますのでこの時点では軽くでOK。出来上がった時に少しシャキッと食感が残るのがオススメ。

  • 4

    1の牛肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  • 5

    肉の色が変わったら、調味料を入れ、さっと混ぜ合わせる。

  • 6

    器に盛り、最後に黒こしょうをふってできあがり!

きっかけ

牛肉は値段が高いので、食卓に出てくる機会は他のお肉と比べると少ない・・・けど、たまには食べたい。中華料理でこんな料理を食べたような・・・と思いだし、作ってみました。

おいしくなるコツ

比較的お手頃価格の切り落としの牛肉でも、お酒と片栗粉の力で柔らかくふっくら仕上がります。もちろん、焼き肉用のお肉でもOK!! 新学期、新生活の緊張からの疲れに、これから夏にかけてのスタミナ補給にオススメです。にんにくを加えてもGOOD!!

レシピID: 1260007206

公開日:2017.04.05

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つくったよレポート 19件(18人)

  • 2020.04.30

    初めてでしたが、美味しく作ることが出来ました(^^)黒胡椒が手元になく使えなかったので、次は黒胡椒を用意して作りたいと思います✨

    美味しく作っていただきありがとうございます。とっても嬉しいです!
    調味料の数は少ないですが、ご飯が進む一品だと思います。
    次回はぜひ黒胡椒を。ひと味変えますよ!

    お返事を見る

  • 2020.03.05

    胡椒たっぷりで美味しくいただきました!

    美味しく作っていただきありがとうございます。
    胡椒でひと味変えますよね。私はいつもたっぷりかけちゃっています(>_<)
    ぜひまたチャレンジして下さいね。

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  • 2020.03.04

    子供たちもおいしく食べてました(*^^*)
    ありがとうございます★

    美味しく作っていただきありがとうございます! お子様達にも喜んでいただけてとっても嬉しいです。
    キノコ類とも相性が良いですよ。ぜひまたチャレンジして下さいね♪

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  • 2020.02.24

    大人は黒胡椒たっぷりでいただきました。シンプルだけど、オイスターソースがいい仕事をしていて美味でした。

    美味しく作っていただきありがとうございます!!
    黒胡椒とオイスターソース、このお料理には必須ですよね。ご飯が進むと思います。
    ぜひまたチャレンジして下さいね!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし

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