ぐるぐる渦巻きのロングフライドポテト レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥いて、600wのレンジで7~8分温めて、箸がすっと通るくらいになったらマッシュします。
- 2 マッシュしたものに、●を全て加えて、混ぜ合わせます。
- 3 それを袋に入れて、袋の角を1箇所ハサミで切って、絞りながら、160℃の油で揚げます。色が変わるとひっくり返して両面揚げます。
- 4 完成です。
きっかけ
屋台やファーストフード店で、たまに見かけるので作ってみたくなり作りました! 子供は絶賛で、パーティーなどでも使えます。
おいしくなるコツ
絞りながら揚げる時は、一気に絞ること。 まわすのは自然に出来ますが、絞るのをためらうとじゃがいもの重さで途中で切れてしまいます。 あと、高温の油であげると芯まで火が通らずに、ひっくり返す時などに、途中で折れる原因になります。
- レシピID:1260007043
- 公開日:2017/03/01
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