あるものを豪華に見せる串揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エビは殻をむいて背わたを串で取りその串を刺します。豚こまは軽く塩コショウをして片栗粉を少しまぶしてぎゅっと握り薄目の団子にして串を通します。
- 2 じゃがいもは半分に切り、それを4等分。レンジで串がスッと通るまでチンしたら１人2個ずつ串に刺します。アスパラは下を少し切り落とし、ピーラーで皮をむきます。
- 3 しいたけはそのまま。うずらは2個ずつそのまま。玉ねぎはくし切りで8等分にし１人2個ずつ串に刺します。
- 4 卵に小麦粉、牛乳を加えよく混ぜたまご液をつくります。
-
5
すべての材料に卵液をつけてパン粉をまぶして揚げます。
アスパラは持ち手の部分を残して液をつけます。
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