柿ソースのふんわりポテトオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- （※）溶き卵 1個
- （※）無調整豆乳 小匙1
- （※）酢 小匙1/2
- （※）天然塩・胡椒 少々
- （※）溶けるチーズ（粉チーズでも） 少々
- 茹でたじゃがいも（小さめ） 1個
- 柿ソース（トマトソースでも） 大匙1
作り方
- 1 じゃがいもは角切りにして柿ソースと和えておきます。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンに合わせておいた（※）を流し入れ、空気を入れるようにして手早く表面をかき混ぜたら、じゃがいもを乗せます。
- 3 じゃがいもを包むようにしながら片側に寄せ、フライ返しでひっくり返す様にしてお皿に盛って出来上がり♪
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- 料理名
- 柿ソースのポテトオムレツ
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ホクホクに茹でたポテトをソースで和えて包んだオムレツです。