豚肉と冬瓜のピリ辛中華スープ★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
冬瓜の皮を包丁で剥きます。
皮が剥けたら、一口大に切ります。 -
2
鍋に、水をいれ、冬瓜と、豚肉の切り落としをそのまま投入。
中火にかけます。
20分。 - 3 豚肉のアクをとり、シャンタン、醤油、しょうがチューブ、豆板醤チューブ、ごま油をいれ、蓋をして、また中火で15分。
-
4
冬瓜が柔らかくなったか、味見したり、串でさしたりして、確かめて、柔らかくなってたら出来上がり。
柔らかくなかったら、もう少し煮てくださいね。
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冬にピッタリの、生姜とピリ辛で体があったまる美味しいスープです★